Alessando Dentone

I risotti

martedì 9 maggio, 19.30 – 21.30

Il corso ideale per chi desidera imparare a trattare diversi tipi di riso e creare risotti particolari

  • Il fantastico mondo del risotto interpretato da un maestro del calibro di Alessandro Dentone.
  • La scelta del riso, la rosolatura e le basi della cottura per realizzare un risotto da chef.
  • Un’unica lezione, tre tipi di riso di diversa provenienza geografica:
    Risotto alle nocciole,muscoli e pesto genovese
    Risotto agli asparagi in tre consistenze
    Risotto alle seppie e melograno
  • Il corso consiste in una parte teorica di spiegazione e in una parte pratica per degustare, in compagnia, e divertirsi.

80

Facile

Difficoltà

Dentone

docente

1 lezione

durata

80 €

costo lezione

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