Renata Merlo

I muscoli

giovedì 11 maggio, 19.00 – 21.30

Due ricette diverse, tanta tecnica e cultura

  • I muscoli ripieni in due diverse preparazioni: alla genovese e alla spezzina.
  • Dalla storia di queste ricette alla tecnica difficilissima per aprire le cozze fino alla cottura: tutti i segreti svelati dalla grandissima Renata Merlo, affiancata dal nostro direttore e giornalista di food Marco Benvenuto.
  • Il corso consiste in una parte teorica di spiegazione e in una parte pratica per degustare, in compagnia, e divertirsi.

50

Facile

Difficoltà

Piccardo

docente

1 lezione

durata

50 €

costo lezione

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