Manuel Cabras

Farinata

lunedì 28 novembre dalle 19 alle 21.30

Il fascino della farinata, “Oro di Genova”. Come realizzarla a casa allo stesso modo delle antiche Sciamadde genovesi. Le dosi, la cottura e le sue varianti rispetto alla ricetta classica. Potrete imparare i segreti e le tecniche in questo corso di Manuel Cabras, il più giovane tortaio all’ombra della Lanterna. Per lui si sono mossi da New York e dall’Australia.

 

50

Facile

Difficoltà

Cabras

docente

1 lezione

durata

50 €

costo lezione

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