Risottiamo insieme

Tre ricette per immergerti nel fantastico mondo dei risotti

• Con questo corso ti condurremo in un viaggio attraverso tre raffinati risotti, ciascuno portatore di sapori distintivi e irresistibili:

  Inizieremo con il Risotto al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso, arricchito da un corallo di parmigiano e completato con croccanti chips di speck. Questo piatto esprime l’armonia perfetta tra l’amarezza del radicchio e la cremosità del parmigiano, bilanciate dall’intenso sapore dello speck croccante.

  Proseguiremo con il Risotto alla Nerano, una prelibatezza della tradizione campana. Qui, la cremosità del riso si fonde con la vellutata di zucchine e provolone del Monaco, creando un piatto succulento e avvolgente, caratteristico della costiera amalfitana.

  Infine, esploreremo il Risotto alla Pescatora, una deliziosa combinazione di frutti di mare e riso che evoca l’atmosfera marinara delle coste italiane. Scoprirai come bilanciare sapientemente i gusti del mare con la cremosità del risotto, creando un piatto che trasporta direttamente sulla spiaggia.

  Il corso non solo ti fornirà le conoscenze teoriche necessarie, ma ti guiderà anche nella pratica culinaria, garantendo che tu possa replicare questi risotti con facilità e sicurezza. Infine, avrai il piacere di gustare i tuoi piatti insieme agli altri partecipanti, in un’atmosfera conviviale e di condivisione.

  Unisciti a noi per un’esperienza culinaria che celebra i sapori autentici dell’Italia e ti permetterà di stupire i tuoi ospiti con risotti indimenticabili. Con questo corso, porterai in tavola il vero gusto delle diverse regioni italiane.