0Il fantastico mondo dei risotti
Il corso ideale per chi desidera imparare a trattare diversi tipi di riso e creare risotti particolari
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Il fantastico mondo del risotto interpretato da un maestro del calibro di Alessandro Dentone.
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La scelta del riso, la rosolatura e le basi della cottura per realizzare un risotto da chef.
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Un’unica lezione, tre tipi di riso di diversa provenienza geografica:
Risotto alle nocciole,muscoli e pesto genovese
Risotto agli asparagi in tre consistenze
Risotto alle seppie e melograno
- Il corso consiste in una parte teorica di spiegazione e in una parte pratica per degustare, in compagnia, e divertirsi.
Per chi è questo corso
Cosa imparerai, quando e come
Cosa imparerai
Le ricette sono:
Risotto alle nocciole,muscoli e pesto genovese
Risotto agli asparagi in tre consistenze
Risotto alle seppie e melograno
Quando lo imparerai
Martedì 9 maggio, dalle 19.30 alle 21.30
Come lo imparerai
Il divertimento e la professionalità andranno di paripasso in questo corso stimolante e… delizioso!
Docente del corso
“Quando cucino mi diverto tantissimo!”, questa la frase che rappresenta al meglio Alessandro Dentone. Chef Ligure di fama nazionale, Alessandro Dentone è fondatore del centro di cultura eno-gastronomica l’“Accademia dei sapori”, è Campione Italiano di risotto, Presidente regionale della Federazione Italiana Cuochi Liguria e partecipa a innumerevoli trasmissioni televisive tra cui “La prova del cuoco”, “Linea Blu”,“Pianeta Mare” e ”MelaVerde”.
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