Avete mai pensato quante cose potete fare se, in cucina, vi trovate di fronte ad un pollo intero? Alla possibilità di risparmiare cucinando ogni taglio in ricette sfiziose e nuove? Tutto questo, e altro ancora, ve lo insegna chef Matteo Badaracco in questo corso davvero unico e particolare. Non solo petto ma anche cosce, ali e molto di più. Nel segno della tradizione e anche di più.