0Prepariamo il menu di Natale
Dalla tradizione all’innovazione, per portare a tavola il gusto
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Con questo corso, ti immergerai nel magico mondo culinario del Natale, imparando a creare un menu festivo indimenticabile composto dal prelibato Cappon magro, una deliziosa bustina di pasta fillo con ricotta e carciofi e una golosa fonduta, e infine gli irresistibili struffoli.
Nella parte teorica del corso, esplorerai le tradizioni culinarie del Natale e l’importanza di ciascun piatto nel contesto delle festività. Scoprirai come selezionare ingredienti di alta qualità per creare un Cappon magro autentico, realizzare la pasta fillo con ricotta e carciofi in modo creativo e fondere formaggi per la perfetta consistenza della fonduta. Infine prepareremo i famosi struffoli per concludere la cena di Natale nel migliore dei modi. Queste conoscenze ti guideranno nella creazione di un menu natalizio che sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti.
Nella parte pratica, sarai guidato dalla nostra chef attraverso le complesse tecniche di preparazione di ciascun piatto. Imparerai a preparare e assemblare il Cappon magro, a piegare la pasta fillo per creare delle deliziose bustine, a preparare una fonduta vellutata e a realizzare gli struffoli perfettamente dorati. Questo è il momento in cui potrai mettere in pratica ciò che hai imparato e perfezionare le tue abilità culinarie.
La parte più emozionante di questo corso è il momento della degustazione. Dopo aver preparato con cura ogni piatto, avrai l’opportunità di sederti a tavola e condividere il tuo menu natalizio con gli altri partecipanti. Questo è un’occasione per goderti il frutto del tuo lavoro culinario in un’atmosfera festosa e condivisa.
Se desideri imparare a creare un menu di Natale memorabile e sorprendere i tuoi cari con piatti tradizionali e creativi, questo corso è l’occasione perfetta. Unisciti a noi per un’avventura culinaria natalizia che ti condurrà a creare e assaporare piatti deliziosi, mentre condividi l’atmosfera festosa con altri appassionati di cucina.
Per chi è questo corso
Cosa imparerai, quando e come
Cosa imparerai
– Bustina di pasta fillo con ricotta carciofi e fonduta
– Struffoli
Quando lo imparerai
Martedì 14 novembre, dalle 19 alle 22
Come lo imparerai
Il divertimento e la professionalità andranno di paripasso in questo corso stimolante e… delizioso!
Docente del corso
Simonetta Piccardo, nata e cresciuta a Genova, si diploma come Tecnico Della Gestione Aziendale e successivamente come “Chef” dopo aver vinto un concorso con la Regione Liguria.
È stata una concorrente a MasterChef Italia durante la settima edizione e ospite di varie trasmissioni televisive di cucina.
Ha preso parte a numerosi eventi di show cooking.
Nella vita adora mettersi alla prova e dare il massimo seguendo il suo cuore e le sue passioni.
La passione per la cucina nasce sin da piccola quando osservava per ore la madre e le nonne cucinare.
Sperimenta spesso nuovi accostamenti ma con un’attenzione particolare agli ingredienti sani e genuini che la riportano un indietro nel tempo ricordandole l’infanzia e in particolare quando trovava già la crostata della domenica e la pasta fatta in casa dalla sua mamma.
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